Standard Package

Please note for all packages all groups of 15 and over and requested to choose 3 items from each course and an order can be taken on the day. For groups of 35 and over a choice of 2 is offered which will be served alternatively, unless agreed by management.

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours
• Plus beverages charged on consumption

Deluxe Package

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours.
• Four hour beverage including Angus Brut Champagne, Two Rivers Estate Chardonnay, Pinot Gris or Semillon, Two Rivers Estate Cabernet Sauvignon or Linke Shiraz , Victoria Bitter, Tooheys New, Tooheys Extra Dry, Cascade or Hahn Light, soft drink & orange juice.

Premier Package

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours.
• Four hour beverage package including Seppelt Salinger Champagne, bottom shelf spirits, Crown Lager, James Boags or Cascade Light, soft drink, orange juice and a choice of one of the following white and red wines:
  Yarrawood  Chardonnay                         
  Stony Bank Sauvignon Blanc
  Tulloch Verdelho or Paracombe Pinot Grigio               
  
  Hemera Estate Cabernet Sauvignon
  Wirra Wirra Church Block Cabernet Shiraz Merlot
  d’Arenberg Footbolt Shiraz or Yarrawood Pinot Noir
• On request packages may include other wines from our wine list.

Entree

Seared Scallops   (GF)
Sweet Peas and Smoked Hock, Celeriac Cream, Pork Crackling

Potato Gnocchi with Braised Chicken

Porcini Mushrooms and Pecorino

Risotto of Spanner Crab (GF)

Pumpkin, Walnuts and Crispy Sage

Warm Mediterranean Lamb Salad   (GF)                                                                                                                    

Fetta, Chickpea, Smoked Tomato and Green Beans                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

Sydney Rock Oysters (6) (GF)

With Guacamole Mousse

Salad of Smoked Eel  (GF)                                                                                                                                                                       

Peas, White Miso Jelly

Main Course

Grilled Snapper (GF)
Braised Octopus, Kipfler and Sea Grass salad, wasabi Cream

Alpine Pepper Crusted Kangaroo (GF)
Butternut Pumpkin, Macadamia and Crispy Zucchini

Pan Fried Lamb Backstrap (GF)

Confit of Fennel and Aspargus, Corn Bread, Green Peppercorn Jus                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

Teriyaki Spatchcock(GF)

Wok Tossed Tofu, Broccolini and Squash

Side Dishes *

Shoestring Fries

Small/Large

$7.50

$13.50

Garlic and Rosemary Roast Potatoes                      
Pan Fried Brussel Sprouts, Pancetta, Garlic and Maple Syrup

$13.50
$13.50

Paris Mash

Broccolini with Almonds, Lemon and Shallots

Braised Spinach with Garlic and Chili

$13.50

$13.50

$13.50

Roma Tomato, Buffalo Mozzarella, Basil and Aged Balsamic

  $15.00 

Vegetarian

Risotto of Pumpkin, Peas and Barbequed Haloumi (GF)                                                                                                                                                                                                                          

Pan Fried Potato Gnocchi with Porcini, Walnuts and Crispy Sage

Wok Tossed Tofu, Broccolini, Squash, Chile Bean Paste and Macadamia (GF)                                                                                                                                    

Guacamole Mousse, Smoked Tomatoes with Corn Bread                                                                                                                       

Dessert

Peach Soufflé

Coconut Sorbet                                                                                                                           

Expresso Martini  Panna  Cotta                                                                                                     

Honeycomb and Longan                                                                                                                                                                                                                                                                     

Jaffa Mousse Sacher Torte

Candied Pineapple and Meringue

Hazelnut Nougat Ice Cream Terrine

With Crème Anglaise and Raspberry Coulis

Plum and Cherry Cream Cigar

Vanilla Bean Gelato

Pear and Cranberry Crumble

Pomegranate, Dates and Quinoa Brittle    

Cheese *

Children’s Menu