Standard Package

Please note for all packages all groups of 15 and over and requested to choose 3 items from each course and an order can be taken on the day. For groups of 35 and over a choice of 2 is offered which will be served alternatively, unless agreed by management.

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours
• Plus beverages charged on consumption

Deluxe Package

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours.
• Five hour beverage including Angus Brut Champagne, Two Rivers Estate Chardonnay, Pinot Gris or Semillon, Two Rivers Estate Cabernet Sauvignon or Linke Shiraz , Victoria Bitter, Tooheys New, Tooheys Extra Dry, Cascade or Hahn Light, soft drink & orange juice.

Premier Package

• Canapés on arrival, entrée, main course, dessert, coffee and petit fours.
• Five hour beverage package including Seppelt Salinger Champagne, bottom shelf spirits, Crown Lager, James Boags or Cascade Light, soft drink, orange juice and a choice of one of the following white and red wines:
  Yarrawood  Chardonnay                         
  Stony Bank Sauvignon Blanc
  Tulloch Verdelho or Paracombe Pinot Grigio               
  
  Hemera Estate Cabernet Sauvignon
  Wirra Wirra Church Block Cabernet Shiraz Merlot
  d’Arenberg Footbolt Shiraz or Yarrawood Pinot Noir
• On request packages may include other wines from our wine list.

Entree

Seared Scallops   (GF)
Barbequed Polenta, Chicken Chorizo, Corn and Avocado Salsa

Hiramassa King Fish Carpaccio (GF)

Celery Jelly, Summer Leaves, red Radish, Cucumber, Soft Egg with Champagne Dressing

Risotto of Pork Sausage (GF)

Smoked Tomato and Gorgonzola

Peking Duck Salad   (GF)                                                                           
Crispy Noodles, Sprouts, Peanuts, Coriander, Enoki, Asian Greens and Thai Dressing                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

Sydney Rock Oysters (6) (GF)

Pumpernickel and Brandy Cocktail Sauce

House Smoked Chicken Breast  (GF)                                                                                                            Honey Pear, Goat Cheese, Cress and Walnut Salad

Main Course

Grilled Snapper (GF)
Asparagus, Broad Bean, Buckwheat, Mint and Lemon Beurre Blanc

Sezchuan Crusted Kangaroo (GF)
Spinach, Pine Nuts and Grilled Haloumi

Ocean Trout (GF)

Shaved Cuttlefish, Egg Snow, Cucumber, Crispy Capers and Miso Glaze                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

Rosemary and Garlic Scented Lamb Loin (GF)

Oyster Mushroom, Paris Mash, Sea Asparagus and Mustard Seed Jus

Side Dishes *

Shoestring Fries

Small/Large

$7.50

$13.50

Garlic and Rosemary Roast Potatoes                      
Roasted Pumpkin with Pistachio and Black Sesame Seeds

Paris Mash

Broccolini with Almonds, Lemon and Shallots

Braised Spinach with Garlic and Chili

$13.50

$13.50

$13.50

Roma Tomato, Buffalo Mozzarella, Basil and Aged Balsamic

  $15.00 

Vegetarian

Rissotto of Pumpkin, Walnut, Spinach and Goat Cheese (GF)                                                                                                                                                                                                                          

Spinach and Potato Gnocchi with Smoked Tomato and Gorgonzola

Barbequed Polenta with Oyster Mushroom, Egg Snow, Avocado and Tomato Salsa (GF)                                                                                                                                    

Fried Cauliflower, Corn, Broad Bean and Spiced sesame Chutney                                                             

Dessert

Mango and Cointreau Soufflé

Candied Orange Gelato                                                                                    

Salted Caramel Panna  Cotta                                                                                                     

Raspberry, Banana and Coconut Salad                                                                                                                                                                                      

Chestnut, Honey and Ricotta Mille Feuille

Rhubarb and Chamomile Soup

Hazelnut Nougat Ice Cream Terrine

With Crème Anglaise and Raspberry Coulis

Flourless Chocolate Torte

Strega Gelato

Granny Smith and Cinnamon Crumble

Chocolate and Cherry Gelato      

Cheese *

Children’s Menu